Retorno de inversión en cultivos (ROI)

Céntrese en el retorno de inversión, no en ganancias por acción.

Warren Buffet – Berkshire Hathaway

Por lo general, España, es un país cortoplacista, es decir, quieren resultados casi inmediatos sin tener en cuenta otros factores. Lo que nos gusta de verdad es tener dinero en las manos lo antes posible, da igual si es nuestro o «prestado», da igual, lo que queremos por lo general es tener «cash» lo antes posible para poder decir que ya estamos arrancando con el negocio pero, lo que realmente pasa es que nos falta mucho tiempo para conseguir un retorno de inversión total y empezar a generar beneficios, por lo que automáticamente creemos que dinero en mano es dinero recuperado pero no es así del todo.

Está claro que si vendemos más caro de lo que nos ha costado algo, obtenemos un beneficio inmediato pero, en ese beneficio está incluido lo que hay que pagar para generar esa venta? Por ese motivo, vamos a empezar por lo más básico:

El acrónimo ROI (Return on Investment) hace referencia a la métrica que expresa la relación entre lo invertido en un negocio y el beneficio obtenido proveniente de dicha inversión. Suele utilizarse a menudo para calificar si la inversión vale la pena desde el punto de vista financiero.

Es decir, el ROI es una métrica general del performance financiero de tu negocio que muestra cuánto has ganado o perdido por cada dólar, euro que has gastado.

Para calcular el ROI le restas al valor total de la inversión el valor obtenido, y divides ese total entre el valor de la inversión nuevamente, como se representa en la fórmula abajo.

Fórmula básica para calcular el ROI

A través del análisis cuidadoso de este dato puedes identificar las principales fuentes de ingresos de tu negocio, los canales de comunicación más eficaces para divulgar tu producto y si el desempeño de tus campañas de marketing están de acuerdo con lo planeado.

Fuente: https://blog.hotmart.com/es/retorno-de-inversion-y-como-calcularlo/

En el sector hortícola por lo que tengo entendido los ROI´s suelen ser mucho más largos, entre los 7-10 años por lo que estamos hablando de «largo plazo», por lo que las inversiones se tienen que hacer también a largo plazo y el calculo de retorno de inversión igual, al menos que el cultivo sea de alto rendimiento como puede ser el cannabis medicinal o recreativo en los estados o países donde esté legalizado.

Por desgracia, en España, a parte de que llevamos 2 años sin Gobierno definitivo, las conversaciones se están realizando a puerta cerrada y solo se está dando licencia de cultivo, estudio, exportación o venta a farmacéuticas o centros de investigación como pueden ser universidades (Univ. Cordoba o Valencia por ejemplo) y al no haber nada claro del todo, casi ninguna empresa se anima a intentarlo por el momento pero, desde mi punto de vista hay que empezar a hablar de retornos de inversión para que los números animen a muchas más empresas y hagan más presión para que se saque alguna regulación final de este sector tan prometedor.

Hacer un retorno de inversión en un invernadero de 1ha por ejemplo (10.000m2) es bastante complejo pero podríamos resumir con estos datos que tenemos del mercado actual:

Inversion inicial planteada: 50M€

  • Rendimiento del cultivo por metro cuadrado: Entre 2.000-4.000€/m2
  • Rendimiento total aprox. cultivo (cada 3 meses de cultivo): Entre 20 y 30M€
  • Coste total por metro cuadrado: 5.000€/m2 (con luces LED, sensores, clima controlado)

Es un negocio de solo flor seca para medicinal, por lo que no tenemos en cuenta los derivados que nos podríamos sacar de la planta en sí.

Al ser fabricante GMP y tener todos los certificados en regla, sus clientes son muy exigentes y solo quieren alta calidad de las flores, por lo que la inversión inicial ha tenido que ser muy fuerte para asegurar el cumplimiento de los certificados GMP y adjuntos, exigidos en esta industria.

Como podemos ver, la inversión inicial ha sido de 50M€ en el invernadero high-tech que hemos desarrollado para este ejemplo. El cultivo tiene un rendimiento de 25M€ de media por cada 3 meses, es decir, en un año podríamos sacar 4 cultivos, por lo que el rendimiento anual es de 100M€ aprox. Obviamente no hemos contado con todos los servicios a tener en cuenta de mantenimiento, personal, distribución, marketing, etc. Pero si que hemos calculado más o menos el coste por metro cuadrado que tiene ese cultivo en particular en maquinaria e infraestructura.

A ese rendimiento anual habría que sacar el porcentaje de beneficio que tenemos que, generalmente, está en un 30-40% por ser fabricante y hacerlo a gran escala, o lo que es lo mismo, unos 25M€ por año de beneficio. Eso quiere decir que, en cuestión de 2 años, podríamos obtener un retorno de inversión total y el inicio de la generación de beneficios puros si no hay ampliaciones o aumento de inversión y, si las ventas van según lo planificado sin complicaciones. Obviamente este es un escenario ficticio y muy propicio, sin tener en cuenta complicaciones y que todo vaya según planificación inicial sin ningún sobresalto.

En resumen, si un negocio de millones de euros de inversión, su ROI está en 2-3 años, estamos hablando de un futuro brillante para esa empresa o inversión. Eso sí, no hay que dejar nada al azar, la inversión inicial tiene que ser acorde con la calidad de los productos que vamos a fabricar y vender, es decir, si vendemos flores secas a farmacéuticas por ejemplo, el producto exigido será de muy alta calidad por lo que los métodos de cultivo o fabricación (y personal) tienen que ser iguales, es decir, para obtener un producto así, hay que controlar todos y cada uno de los pasos a realizar para obtenerlo y, no contar para nada con el azar, si no con datos, de ahí que desde LEDSNPLANTS.COM recomendamos que se digitalice el cultivo con sensores diversos para obtener medidas y medias y, así, poder tomar acciones preventivas y correctivas.

Desde LEDSNPLANTS.COM queremos recordar que las luminarias LED son un punto clave en el desarrollo de actividades indoor o semi-indoor en el sector hortícola y suelen llevarse entre un 40-50% del total de la inversión, pero su ROI es también muy alto debido a que prácticamente no hay que hacer mantenimiento y, pueden ser manipuladas por un operario a larga distancia.

Queremos hacer hincapié también en la NO dependencia del factor clima ya que como hemos comprobado este verano y final del mismo (en España), el cambio climático es un hecho irrefutable e incómodo y, los temporales, ya no solo se concentran en determinadas partes geográficas (costas) si no que se pueden extender a cualquier dirección y, trabajo de meses, se pueden ver afectados en cuestión de minutos y, como hemos visto en las encuestas, solo 1 de cada 3 agricultores tenía seguro y, aún así, no te garantizan la indemnización ya que es una consecuencia climática.

Tener un ambiente controlado tiene muchas ventajas y muy pocos inconvenientes, son más respetuosos con el medio ambiente y, se puede tener con seguridad mediciones del cultivo y del rendimiento antes incluso de que se complete su ciclo y, lo más importante, se pueden tener cultivos más nutritivos y seguidos durante todo el año, optimizando la producción anualmente.

En España, en particular, tengo un dato siempre en la cabeza que leí en Diciembre 2017 donde decían que Holanda, del tamaño de Aragón, produce 50kg/m2 y España con 500 veces más superficie dedicada al tomate, produce 8,5kg/m2. No creo que haya cambiado en el caso de España pero si que me creo que los Holandeses hayan mejorado su rendimiento desde 2017 que salió la noticia.

Esa cifra nos debería de escandalizar ya que se confirma la eficiencia que tienen los invernaderos con ambiente controlado como la mayoría de los holandeses y, la ineficiencia y gasto inmesurado de recursos hidráulicos y de superficie de cultivo, dependientes del sol y de la climatología.

Referente al sector del cannabis, tenemos grandes empresas extranjeras, la mayoría canadienses, como: Aphria, Tilray, Canopy Growth, Aurora, etc., que hacen inversiones millonarias y profesionalizan el sector creando cada vez más seguridad en los productos relacionados, aumentando la calidad tanto en instalaciones como en personal y aumentando la confianza en los inversores.

En 2050 se calcula que seremos 10.000M de personas en el planeta y un 70-75% de esa población se concentrará en ciudades, es decir, la inmensa mayoría se alimentará en ciudades dependiendo de lo que haga el otro 25-30%.

O cambiamos de forma de cultivar alimentos para ser más eficientes produciendo más y mejor con menos energía y/o recursos o, estaremos condenados a la extinción como especie.

Seamos más autosuficientes y respetuosos con el medio ambiente.

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