PRODUCTO BIO O ECO

Diferencias entre producto BIO y producto ECO

El otro día hablando con un amigo mientras hacíamos la compra nos surgió la duda entre la diferencias de un producto BIO y un producto ECO. Creo sinceramente que la mayoría de nosotros creemos que son exactamente iguales pero llamados de distinta manera por puro marketing, pero la realidad es bien distinta. Aquí expongo las diferencias entre producto BIO y producto ECO. 

PRODUCTO ECOLÓGICO:  Según la OMS, son los alimentos que han sido producidos de forma tradicional y sostenible, sin utilizar productos químicos ni ser modificados genéticamente. Estos productos ecológicos son más respetuosos con el medio ambiente y más naturales a la hora del consumo.

España es unos de los principales productores mundiales y, el principal productor europeo con 2,1 millones de hectáreas de cultivo eco (info 2018)

PRODUCTO BIO: Según el reglamento europeo, ambas denominaciones son sinónimas (que es lo que pensamos todos) pero la Organización de consumidores y usuarios habla de una cuestión idiomática: Ecológico en español y Biológico en francés. Sin embargo, los propios consumidores de estos alimentos han trazados una línea diferencial que consiste en: 

La comida bio es la que cuida el medio ambiente pero además respeta el proceso natural genético de las especies, su ciclos reproductivos y la biodiversidad.

La comida eco respeta el proceso natural pero no el biológico, es decir, hacen más hincapié en el proceso de cultivo para no dañar el medio ambiente pero no cuidan tanto los ciclos reproductivos ni la biodiversidad. 

De todos modos, percibimos los productos BIO como algo más beneficioso para nuestra salud y los ECO más para el medio ambiente, pero hay mucho mito en esto ya que no son 100% sanos y libres de cualquier sustancia nociva y, nos basamos en los siguientes argumentos: 

  • Que están libres de residuos: esa afirmación no es del todo cierta. Si bien los productos orgánicos han sido cultivados o criados de forma natural y sin pesticidas químicos, es imposible que estén completamente limpios. Para empezar, porque se contempla el uso de pesticidas naturales. A eso se suma la polución, presente en el agua, el aire y la propia lluvia. Así, para que un producto pudiera estar completamente limpio debería ser criado dentro de una burbuja.
  • Que son más ricos en nutrientes: esto tampoco es cierto. Numerosos estudios afirman que, al comparar productos convencionales y ecológicos, los resultados son muy similares. Los niveles de vitaminas o nutrientes no varían sustancialmente, aunque sí lo hace la presencia de elementos químicos que pueden ser nocivos.

Después de leer todo esto, eres tu el que decide qué comprar aun que todavía falta mucho para que las empresas de este sector sean 100% transparantes con su marketing  ya que la diferencia de precio entre estos productos y los «normales» industriales es de 1-2€ por el mismo envase y peso, por lo que es el consumidor y su bolsillo o la preocupación por su salud es quien al final decide en la compra. 

Desde LEDSNPLANTS creemos que todos los productos cultivados o crecidos en un ambiente controlado, son los que alcanzan las garantías de calidad, por eso insistimos mucho en el uso de las nuevas tecnología dentro de un entorno controlado. Ahora con los sensores, luminarias inteligentes y software especifico se puede controlar vastas áreas de cultivo y tener datos muy fiables y en tiempo real para realizar acciones preventivas, correctivas y ejecutarlas a distancia. 

Empresas como Current by GE, Grow-Spec, PRIVA, 30Mhz apuestan muy fuerte por ello. 

No lo dudes más y apuesta por un cultivo interior, inteligente, controlado y si es posible, automatizado para que la producción sea alta y con máximas garantías. 

 

Fuentes: https://thedailyprosper.com/educacion/salud/productos-bio-vs-productos-eco-diferencias-principales/ 

https://www.who.int/es/news-room/detail/07-12-2016-un-international-health-and-development-agencies-to-promote-environmentally-and-socially-responsible-procurement-of-health-commodities

https://www.revistamercados.com/el-33-de-los-consumidores-compra-productos-ecologicos-periodicamente/ 

 

 

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